北海道産でポストハーベストの心配がない、無添加の小麦粉。こくがあり甘さがある、オリジナル小麦粉です。たんぱく質12.0%　一等粉

原材料:小麦(北海道産)
内容量:1Kg
添加物:-
賞味期限:6ヶ月

***商品について***

いつも口にする食材だから、おいしく、安全に食べたいもの。
「食の安全」が注目されている昨今です。
パン材料の主役ともいえる小麦粉。
こだわって、こだわって、こだわった小麦粉の秘密をご紹介します。

***安全・安心な美味しい国産小麦粉です***

パン作りにもっとも大切な小麦粉。

小麦粉は産地や品種によって多くの種類に分けられますが
現在の日本で消費されている小麦粉は、約9割が海外からの輸入品。

輸入食品は食品衛生法による農薬残留基準を超えてなければ販売しても問題ないとされています。
ただし、基準といってもリストにない農薬には規制がありません・・・・。
ちょっと怖いですが、これが今の日本の現状。

設立当初から「食の安全」を掲げてきたホームメイドでは
安全で、よりおいしいパンを皆さんに食べてもらいたい。
と製粉会社さんと研究に研究を重ねた結果この小麦粉にたどり着きました。

国内産の、しかも北海道産の小麦粉です。

～おいしさのヒミツ～
北海道産の、より品質の優れた数種類の小麦をブレンド。
他では絶対に手に入らないパン作りに最適なオリジナルの小麦粉です。
年によって品種のタンパク質含有量も数%変わる為、
毎年ブレンドの割合を変えているんです。

パンはもとより、パスタやケーキに、うどんに、欠かせない大事な食材。
だから安全を届けたい。本当のおいしさを伝えたい。
そんな思いから出来上がったホームメイドオリジナルの小麦粉です。

***こだわりのオリジナル粉類***

・強力粉
・中力粉
・薄力粉
・全粒粉
・ライ麦石臼挽き
・小麦胚芽
・小実ちゃん