TopPage > 書籍 > パンシェルジュ検定 2級公式テキスト [単行本]

買い物カート

商品数:0点

合計:0円

カゴの中を見る

検索

営業日

2017年10月の定休日
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2017年11月の定休日
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

書籍

パンシェルジュ検定 2級公式テキスト [単行本]

2010年11月3日より始まったスタートするパンシェルジュ検定2級試験の公式テキスト。初級編の3級よりさらに幅広く、実践的なパンの知識が要求される2級試験に対応。パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と深い理解力が身につく解説&問題集です。

第1章●
パンのマーケット
第2章●
パンのトレンド
第3章●
小麦を学ぶ
第4章●
パンの世界が広がる材料
第5章●
パンづくりの工程 2級編
第6章●
パンとのコンビネーション

商品コード: 9784408420387
販売価格(税込): 2,052 円
ポイント: 20 Pt
発送の目安: 1週間以降
個  数

買い物カートに入れる

この商品に対するお客様の声

注目商品

パスタマシン(イタリア製)  貝印 DK5127

パスタマシン(イタリア製)  貝印 DK5127

10,800 (税込)

18酒類の麺が打てる!イタリア製

CuisinartフードプロセッサーDLC-10PRO(送料込・シンプルカバー付)

CuisinartフードプロセッサーDLC-10PRO(送料込・シンプルカバー付)

54,654 (税込)

パン生地作りにも料理にも便利な多機能タイプ

アルパワー 純天然 500ml

アルパワー 純天然 500ml

914 (税込)

食品にも使える!100%ナチュラルな消毒スプレー。パティシエ仕様です。

copyright(C) SUNRICH CO.,LTD. allrights reserved.